Florent est passionné. Les saveurs qu'il associe à nos papilles sont à la fois précises et intenses. Il rend parfaitement justice à chaque ingrédient, le choisissant avec soin, s'approvisionnant toujours localement en arômes et en matières premières, mais sans jamais faire de compromis sur la qualité. Pour lui, la saveur, la texture et la beauté de ses plats s'inscrivent dans une même démarche, lui procurant du plaisir et nourrissant sa passion. Découvrez son millefeuille aérien, sa « Douceur pralinée », sa « Tatin-banofée » ou encore sa tarte au citron meringuée... et nous vous garantissons que vous aurez envie de revenir goûter toutes les autres variations sur le thème de la saveur sucrée que ce jeune virtuose de la pâtisserie a à offrir.

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Horaires:

Mercredi : 9h30 - 13h00 // 16h00 - 19h00 Jeudi et vendredi : 10h00 - 13h00 // 16h00 - 19h00 Samedi : 9h00 - 13h00 // 16h00 - 19h00 Dimanche : 9h00 - 13h00 Réservations de pâtisseries individuelles : 48 h à l'avance

Réservations pour les gros articles : 72 h à l'avance